主要粮食品种价格走势监测

日期锚点：2026-06-09。本文所有“今日”“上一交易日”“本周”均以该日期为基准。

优先结论

1. 国际谷物价格指数仍偏强，但盘面短线分化。 FAO 谷物价格指数 2026 年 5 月为 114.3 点，环比 +2.6%、同比 +4.9%；上涨覆盖小麦、玉米和大米，说明宏观层面的谷物通胀压力尚未解除。⁵
2. CBOT 近月合约仍处于一个月区间低位附近。 截至 2026-06-09 早盘可见报价，7月玉米 419.75 美分/蒲式耳，7月大豆 1,114.75 美分/蒲式耳，7月 Chicago SRW 小麦 582.25 美分/蒲式耳；三者分别低于各自 30 日均值约 14.5%、4.3%、14.9%。¹²³
3. 小麦基本面支撑最强，但短线仍有收获压力。 USDA/FAS 5月展望预计 2026/27 全球小麦产量 819.1 百万吨，较上一年度纪录高位下降 24.8 百万吨；美国、欧盟、阿根廷、澳大利亚、加拿大、哈萨克斯坦和俄罗斯等主要出口地均有减产压力。⁶
4. 玉米和大豆更多受北美天气、种植进度和需求端牵引。 USDA 周度作物进度显示，截至 2026-06-07，美国玉米已播 97%、优良率 67%；大豆已播 92%、优良率 65%。当前盘面没有给出显著天气风险溢价，但后续若优良率下滑，玉米和大豆反弹弹性会放大。⁷
5. 稻米价格风险更偏政策与亚洲出口。 CBOT 7月糙米报 12.32 美元/英担、日内 -0.075 美元/英担；FAO 大米价格指数 5月环比 +2.7%。中国 2026 年早籼稻、中晚籼稻、粳稻最低收购价分别为 128 元/50公斤、129 元/50公斤、131 元/50公斤，对国内稻谷下行空间形成政策托底。⁴⁵⁹

价格监测表

现货与农场端参照

USDA/NASS 2026-05-29 发布的《Agricultural Prices》显示，美国 2026 年 4 月农场收购价为：小麦 5.70 美元/蒲式耳，玉米 4.31 美元/蒲式耳，大豆 11.20 美元/蒲式耳，全部大米 11.30 美元/英担。⁸ 该组数据滞后于期货，但可用于判断农户销售端价格：玉米和大豆现货端仍接近当前近月期货水平，小麦农场价低于当前 CBOT SRW 近月，说明品种、地区和基差差异仍大。

供需驱动

品种判断

玉米

玉米短线处在“低位震荡、等待天气确认”阶段。7月合约虽然日内小幅反弹至 419.75 美分/蒲式耳，但仍低于 30 日均值 14.5% 左右。USDA/FAS 指出 2026/27 全球玉米产量较上一年度纪录回落至 1.295 十亿吨，但仍可能是历史第二高；这使价格很难仅凭供应收缩形成单边上行。重点跟踪美国中西部 6月下旬至 7月授粉前天气、乙醇利润、出口检验和中国采购节奏。

大豆

大豆的当前矛盾是价格偏低但供应修复明显。7月合约 1,114.75 美分/蒲式耳，较 30 日均值低 4.3%，跌幅小于玉米和小麦。美国播种进度快于五年均值，且国内外油籽供应仍偏宽松；除非美豆主产州优良率持续下降，短线反弹更可能受豆油、生柴和出口销售驱动，而不是单纯库存逻辑。

小麦

小麦是主要粮食品种中基本面最有支撑的品种，但盘面没有摆脱收获压力。全球产量预计较上一年度下降 24.8 百万吨，主要出口国集体减产，使中期风险偏上；但 7月 Chicago SRW 仍在 582.25 美分/蒲式耳，低于 30 日均值 14.9%。后续关键是美国冬麦收割质量、黑海报价、北非和中东进口节奏。

稻米

稻米价格的核心不是单一期货合约，而是亚洲出口政策、天气和公共库存。CBOT 7月糙米 12.32 美元/英担，短线偏弱；但 FAO 大米价格指数 5月环比 +2.7%，说明国际报价仍有支撑。中国国内稻谷最低收购价政策继续存在，早籼稻 128 元/50公斤、中晚籼稻 129 元/50公斤、粳稻 131 元/50公斤，有利于稳定农户预期。

后续跟踪事项

1. 2026-06-11 WASDE。 USDA 已列明 6月 WASDE 将于 2026-06-11 12:00 ET 发布，应重点核对小麦产量、玉米旧作/新作库存、大豆压榨与出口假设。¹⁰
2. 美国作物优良率。 若玉米优良率从 67%、大豆从 65% 连续两周回落，需上调天气风险溢价。
3. 亚洲稻米政策。 跟踪印度、越南、泰国出口报价和库存政策，尤其是印度出口份额接近全球贸易 40% 后的政策敏感性。
4. 中国小麦和稻谷收购。 国内麦收进度、储备竞价成交率、稻谷最低收购价启动范围，将决定国内粮价与国际价格的联动强弱。